Samsun’da Kış Çaylarına Yönelim Artıyor
Samsun’da son günlerde ıhlamur fiyatlarının fahiş bir şekilde yükselmesi, kış çaylarına olan ilgiyi artırdı. Geçen yıl kilo fiyatı 750 TL olan ıhlamurun, bu yıl 2 bin 500 TL’ye kadar çıkması, tüketicilerin alternatif ürünlere yönelmesine neden oldu. Aktarlar, bu durumun satışlarına yansıdığını ve kış çaylarının daha fazla tercih edildiğini belirtiyor.
Yüksek Fiyatlar ve Alternatifler
Aktar Murat Amanvermez, ıhlamurun fiyatlarındaki artışla birlikte kış çaylarına olan talebin de arttığını ifade ediyor. Özellikle soğuk havalarda insanların ıhlamur yerine daha uygun fiyatlı kış çaylarına yöneldiğini vurgulayan Amanvermez, şu bilgileri veriyor:
- Ihlamur: 2.500 TL/kg
- Hatmi Çiçeği: 600 TL/kg
- Melisa: 1.000 TL/kg
- Papatya: 600 TL/kg
Bu fiyatlar, özellikle kış çayı karışımlarında kullanılan bitkilerin maliyetlerini de gözler önüne seriyor. Kış çayı yapımında genellikle hatmi çiçeği, adaçayı, melisa ve papatya gibi bitkiler kullanılıyor. Aktarlar, bu karışımları 200 gramlık paketler halinde 70 TL’ye satışa sunuyor.
Kış Çayı Tercihinin Artışı
Havaların soğumasıyla birlikte ıhlamurun yüksek fiyatı, kış çayı tercih edenlerin sayısını artırmış durumda. Bu dönemde insanlar, hem sıcak bir içecek içmek hem de bütçelerini korumak için kış çaylarına yöneliyor. Amanvermez, “200 gram ıhlamur almak yerine 200 gram kış çayı almak çok daha mantıklı. Kış çayının maliyeti, ıhlamura göre oldukça uygun” diyor.
Sonuç ve Özet
Bu kış, ıhlamurun fiyatındaki aşırı artış, Samsun’da kış çaylarına olan ilgiyi artırdı. İnsanlar, maliyetleri düşünerek kış çaylarını tercih ederken, aktarlar da bu durumu fırsata çeviriyor. Kış çayları, uygun fiyatlarıyla dikkat çekerken, ıhlamurun kilo fiyatı 2.500 TL’ye kadar çıkmış durumda. Bu durum, tüketicilerin daha ekonomik alternatiflere yönelmesine neden olurken, kış çayları tüketiminde artış sağlıyor.
