Gümüşhane’de Kadın Çay Ocağı İşletmecisi: Gül Asiye Taş Ergün
Gümüşhane’nin merkezinde, erkeklerin yoğun olarak tercih ettiği bir sektörde kadın eliyle işletilen bir çay ocağı dikkatleri üzerine çekiyor. Gül Asiye Taş Ergün, sadece Gümüşhane’nin değil, belki de Türkiye’nin en cesur kadın çay ocağı işletmecilerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Başarısıyla hem kadın girişimciliğine örnek teşkil ediyor hem de erkek müşterilerin bakış açısını değiştiriyor.
Gül Asiye Taş Ergün Kimdir?
Gül Asiye Taş Ergün, 40 yaşında ve daha önce Ankara’da antrenörlük yaparken memleketi Gümüşhane’ye dönerek çay ocağı işletmeciliğine adım atmış. İşletmeyi devraldığı andan itibaren, titizliği ve müşteri ilişkileriyle dikkatleri üzerine çekmeyi başarmış. Müşterileriyle olan iletişimi, onlara olan saygısı ve ilgiyle çay ocağını bir cazibe merkezi haline getirmiş.
Erkek Müşterilerin Tepkileri
Erkek müşterilerin çay ocağına girdiklerinde yaşadıkları şaşkınlık, zamanla yerini saygıya ve nezaketle dolu bir iletişime bırakmış. Gül Asiye, “İlk başta gelen müşterilerimiz beni müşteri zannedip geri çıkıyorlardı ama şimdi herkes alıştı. Çay isteme şekilleri bile değişti, artık nazikçe rica ediyorlar” diyerek bu süreçte yaşadığı değişimi aktarıyor.
Yenilikçi Yaklaşımlar
Gül Asiye, işletmesinde sadece çay sunmakla kalmayıp, geleneksel lezzetleri de misafirlerine sunarak fark yaratıyor. İşte sunduğu bazı yenilikler:
- Patates haşlama
- Kendi turşusu
- Çökelek
- Kalburabastı
Bu özgün lezzetler, çay ocağının menüsünü zenginleştirirken, misafirlerin de ilgisini çekiyor.
Toplumda Değişen Algılar
Gül Asiye’nin çay ocağındaki varlığı, sadece kendisi için değil, tüm toplum için bir değişim simgesi olmuş. Menderes Aşkın, “Kapıdan içeri girerken, herkes desturla giriyor. Bayan olduğu için hürmet etmemiz lazım” diyerek bu yeni durumu ifade ediyor. Ayrıca, esnaf Serdal Yıldız da, “Kadınlar her dalda baş tacımız” diyerek kadınların iş hayatındaki rolünün önemine vurgu yapıyor.
Aile Desteği
Gül Asiye’nin başarısında ailesinin de büyük katkısı var. Babası Kurban Taş, başlangıçta bu işe karşı çıkmış olsa da, kızının azmiyle ona destek olmaya başlamış. “Yapabiliyor şimdi, erkeklerden daha iyi hürmetli, saygılı” diyerek gururunu dile getiriyor.
Yapay Zeka Özeti
Gümüşhane’de kadın çay ocağı işletmecisi Gül Asiye Taş Ergün, erkek müşterilerin şaşkınlığını arkasında bırakıp, saygı ve nezaketle karşılanmaya başladı. Yenilikçi yaklaşımlarıyla dikkat çeken Ergün, çay ocağında geleneksel lezzetlere de yer vererek fark yaratıyor. Ailesinin desteği ve çevresinin değişen bakış açısıyla, kadın girişimciliğine örnek teşkil ediyor.
