Bolu’da Balık Tezgahlarında Hamsi Yokluğu İstavrite Yöneltti
Bolu’da balık sezonunun sona yaklaşmasıyla birlikte, özellikle hamsinin tezgahlarda yer almaması vatandaşı başka bir alternatife yönlendirdi. Hamsinin uzun zamandır tezgahlarda bulunmaması, balık severlerin istavriti tercih etmesine neden oldu. Balıkçıların bu durumu nasıl değerlendirdiği ve hamsinin yeniden tezgahlara dönme ihtimali merak konusu oldu.
Hamsi Yerine İstavrit Tercihi
Bolu İhsaniye Mahallesi’nde her pazartesi kurulan pazarda hamsinin yokluğu, balıkçı Emre Yıldız’ın ifadelerine göre, vatandaşların istavriti tercih etmesine yol açtı. Tezgahlarda, hamsinin yerini alan diğer balıklar arasında şunlar yer alıyor:
- İstavrit – 150 lira/kg
- Mezgit – 200 lira/kg
- Sardalya
- Uskumru – 200 lira/kg
- Palamut – 100 lira/tane
Emre Yıldız, “2 gündür hamsi yok, bu süreçte istavrit ve diğer balıkları satıyoruz. Vatandaş hamsi olmayınca istavriti tercih ediyor,” dedi. Balıkçıların bu durumdan etkilendiği aşikar, ancak Yıldız, “Hamsinin gelmemesi diye bir şey yok, illaki geri dönecektir” şeklinde konuştu.
Soğuk Hava Beklentisi ve Hamsi Umudu
Yıldız, önümüzdeki günlerde beklenen soğuk hava koşullarının hamsi için umut verici olduğunu belirtti. “Hafta içi Karadeniz ve Bolu’ya çok sert bir hava geliyor. Bu süreçte deniz biraz karışır ve ardından bir bolluk daha olur,” şeklinde sözlerine devam etti. Hamsinin tezgahlardaki yerini alması için iki aylık bir süre olduğunu hatırlatan Yıldız, “Biz balıkçılar olarak bir bolluk daha bekliyoruz,” dedi.
Hamsinin fiyatlarının düşmesini bekleyen Yıldız, “Geçtiğimiz günlerde 200-250 lira arasında satılan hamsilerin, önümüzdeki günlerde 100-150 lira gibi fiyatlara düşmesini umuyoruz. Bu süreçte hem vatandaş balık yemiş olur hem de biz satarız,” ifadelerini kullandı.
Yıllardır Süregelen Balıkçılık Geleneği
Bolu’daki balıkçılar, yıllardır süregelen bir geleneği sürdürüyor. Emre Yıldız gibi birçok balıkçı, denizle olan bağlantılarını sürdürerek, mevsim şartlarına göre en uygun fiyatlarla balık sunmaya çalışıyor. Hamsinin yokluğu, sadece bir geçiş dönemi olarak görülüyor ve balıkçılar bu durumdan endişe duymuyor.
Yapay Zeka Özeti
Bolu’da hamsinin tezgahlarda yer almaması, vatandaşları istavriti tercih etmeye yönlendirdi. Balıkçı Emre Yıldız, hamsinin geri döneceği umudunu taşırken, soğuk havaların hamsi bolluğu getireceğini belirtiyor. Hamsinin fiyatlarının düşmesini bekleyen balıkçılar, denizle olan ilişkilerini sürdürerek sezonun bitmesine iki ay kala umut dolu konuşmalar yapıyorlar.